INDONESIAN MAUSTEET, YRTIT JA AINESOSAT

INDONESIAN ENGLANTI SUOMI
Asam Jawa Tamarind Tamarindi
Bawang Bombay Onion Sipuli
Bawang merah Shallot      Salottisipuli
Bawang putih Garlic Valkosipuli
Belimbing wuluh Belimbi -
Beras Rice Riisi
Beras ketan Sticky Rice/Glutinous Rice Makeariisi                        
Beras merah Red rice Punainen riisi
Bihun                      Rice vermicelli Riisi vermiselli
bunga lawang / Pekak Star anise Tähtianis
Cabai Chili Chili
Cengkih Cloves Neilikka
Cuka Vinegar Etikka
Daun bawang Spring onion Kevätsipuli
Daun Jeruk Kaffri lime Kaffir limetti
Daun Kemangi / daun selasih Lemon basil Sitruunabasilika
Daun Ketumbar  Cilantro Korianterinlehti 
Daun pandan Pandan leave Pandanlehti
Daun Pisang Banana leaves Banaaninlehti
Daun salam Indonesian bay leave Indonesian laakerinlehti
Daun suji Suji leaves Sujilehti
Ebi Dried shrimp Kuivattu katkarapu
Garam Salt Suola
Gula Jawa Palm sugar Palmusokeri
Gula putih Sugar Sokeri
Ikan teri Anchovi Anjovis
Jahe Ginger Inkivääri
Jeruk nipis/limau Lime Limetti
Jeruk purut/sambal Kaffir lime Kaffir limetti
Jinten Cumin Kumina
Jinten manis Fennel Saksankumina
Kacang tanah Peanut Maapähkinä
Kapulaga cardamom Kardemumma
Kapur sirih Lime Stone Paste    -
Kayu manis Cinnamon Kaneli
Kecap asin Soy sauce Soijakastike
Kecap manis Sweet soy sauce Makea soijakastike
Kelapa Coconut Kookospähkinä
Kemiri Candlenut Bankulpähkinä
Kencur Kaempferia galanga  -
Ketumbar Corinader Korianteri
Ketupat Rice dumplings Riisikakku
Kluwak Kluwak nut Kluwak pähkinä
Krupuk Cracker/chips Sipsi, lastu
Kucai Chives Ruohosipuli
Kunyit Tumeric Kurkuma
Laos Galangal Galangal juuri
Lontong Rice cake Riisityynyt
Margarin Margarine Margariini
Mentega Butter Voi
Merica / lada Pepper Pippuri
Mie Noodle Nuudeli
Mie pangsit Dumplings noodle Myky nuudeli
Mie telor Egg noodle Munanuudeli 
Pala Nutmeg   Muskottipähkinä
Paprika Paprika Paprika
Petis Shrimp paste Katkaraputahna
Saus tiram Oyster sauce Osterikastike
Seledri Celery Selleri
Serai / sereh Lemongrass Sitruunaruoho
Soon Bean vermicelli Papu vermisilli
Tahu Tofu Tofu
Taoco

Salted soybean/

Fermented soybean 

Suolattu soijapapu
Tempe Tempe Tempe
Temu kunci Fingerroot -
Tepung beras Rice flour Riisijauho
Tepung hungkwee Green Bean Starch Vihreä papu tärkkelys
Tepung kanji Starch Tärkkelys
Tepung ketan Glutinous rice flour Makeariisijauho
Tepung maizena Corn Starch Maissitärkkelys
Tepung roti/panir Breadcrumbs Korppujauho
Tepung sagu Sago Flour Sagojauho
Tepung tapioka Tapioca flour Tapiokajauho
Tepung terigu Wheat flour Vehnäjauho
Trasi Shrimp paste, dried Katkaraputahna
Wijen Sesame Seesam